F&B Manager

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Ti piacerebbe far parte di un'azienda a conduzione familiare in continua crescita, che oggi gestisce oltre 30 hotel e residence in tutta Europa? Vuoi contribuire a creare una casa temporanea dove i nostri ospiti possano sentirsi completamente a loro agio? In Falkensteiner troverai un team agile e aperto, che valorizza sia l'innovazione sia la tradizione.
Un nuovo Resort di prossima apertura, con numerose strutture sportive e aree gioco per grandi e piccoli, direttamente sul mare in Sicilia: l'antitesi del dolce far niente italiano. Qui momenti di attività si alternano a istanti di relax – il mix perfetto per una vacanza in famiglia
Apertura: primavera 2027
Posizione: circa 10 chilometri da Licata, Sicilia
125 unità totali, tra camere e ville, oltre a impianti sportivi, aree dedicate ai bambini (dai neonati agli adolescenti), spa, palestra e aree acquatiche
Non vediamo l'ora di conoscerti e di accoglierti presto nel nostro team al Falkensteiner Family Resort Sicily come:
F&B; Manager (m/f/d) Data d'inizio da concordare.
Le tue responsabilità:



Responsabile del corretto funzionamento dell'intera area ristorazione
Monitoraggio e coordinamento delle operazioni quotidiane garantendo un servizio fluido in tutta l'area F&B;
Selezione, assunzione, gestione, coordinamento e assegnazione del personale
Pianificazione dei turni e delle ferie dei dipendenti
Elaborazione di forecast e budget per l'area F&B;
Organizzazione, gestione e coordinamento di eventi
Garantire e mantenere gli standard di servizio e qualità
Supporto nella creazione e aggiornamento di menù (cibo, giornalieri, bevande e specialità)
Attività amministrative con il sistema di cassa Novacom e gestione delle chiusure giornaliere
Attività amministrative con il sistema gestionale merci Delegate
Esecuzione e coordinamento degli inventari e delle chiusure mensili
Formazione e sviluppo del personale
Il tuo profilo: Esperienza professionale in una posizione analoga
Formazione professionale nel settore alberghiero/ristora

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