ADDETTO/A Salatura e Toelettatura Prosciutti

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Per prosciuttificio situato nel territorio di San Daniele del Friuli, rinomato per la produzione di Prosciutto di San Daniele, siamo alla ricerca di:
Addetto/a Salatura e Toelettatura Prosciutti – Prosciuttificio
Tipo di contratto: Tempo completo – CCNL Alimentare IND- 5/6 LIV
Esperienza richiesta: Preferibile esperienza nel settore carni/prosciuttifici
Descrizione
Azienda alimentare specializzata nella produzione di prosciutti stagionati ricerca un/a Addetto/a alla Salatura e Toelettatura. La risorsa si occuperà delle fasi iniziali di preparazione del prosciutto, garantendo qualità, precisione e rispetto delle procedure igienico-sanitarie.
Responsabilità
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Applicazione e distribuzione del sale secondo procedure aziendali.
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Massaggio e salatura delle parti critiche del prodotto.
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Toelettatura: rifilatura, rimozione di grasso/cotenna,



modellatura del prosciutto.
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Controllo visivo del prodotto e segnalazione difetti.
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Rispetto delle norme HACCP.
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Lavoro in ambienti refrigerati.
Requisiti
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Esperienza in prosciuttifici o lavorazioni carni.
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Ottima manualità con coltelli e strumenti da taglio.
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Precisione, velocità e attenzione ai dettagli.
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Capacità di lavorare in team.
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Disponibilità a lavoro fisico.
Offerta
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Inserimento in azienda strutturata.
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Formazione interna.
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Retribuzione commisurata all’esperienza- di base 6 livello + IAR * 14mensilità (1.796 € lordi)
Annuncio valido fino a: 31-Aug-2026

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