Addetto sala bar serale

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Adecco Consultant ricerca, per un noto locale di Milano che combina ristorazione, cocktail bar e intrattenimento serale, 3–4 risorse da inserire, in base all’esperienza e alle competenze maturate, nei ruoli di:
Chef de Rang
Bartender
Il locale propone un format che accompagna gli ospiti dalla cena alla formula “Dine & Dance”, con musica dal vivo, DJ set e intrattenimento fino a tarda notte. Il contesto è giovane, vivace e caratterizzato da importanti volumi di servizio.

Chef de Rang
La risorsa si occuperà di:
preparazione e gestione del proprio rango;
accoglienza e assistenza degli ospiti;
presa delle comande;
servizio di piatti e bevande;
gestione delle richieste e delle eventuali criticità del cliente;
coordinamento con cucina, bar e resto della brigata;
riassetto della sala e dei tavoli.
Si richiedono almeno uno o due anni di esperienza nel servizio di sala, autonomia nella gestione del rango, velocità, orientamento al cliente e capacità di lavorare con ritmi elevati.

Bartender
La risorsa si occuperà di:




preparazione dei principali cocktail classici e dei drink presenti in carta;
organizzazione e riordino della postazione bar;
servizio delle bevande;
gestione dei volumi nelle fasce di maggiore affluenza;
supporto operativo alla brigata di sala durante la cena;
collaborazione con gli Chef de Rang e con il resto del team.
Si richiedono una buona conoscenza dei principali cocktail classici, esperienza nella miscelazione, velocità e capacità organizzativa. È fondamentale la disponibilità a supportare il servizio in sala: bar e sala non sono considerati due ambiti rigidamente separati.

Requisiti comuni
Esperienza precedente nel ruolo di interesse;
capacità di lavorare in ambienti dinamici e ad alto volume;
orientamento al cliente e predisposizione al lavoro di squadra;
disponibilità al lavoro serale e notturno;
possibilità concreta di rientrare autonomamente a casa al termine del turno;
disponibilità a partire dal 1° settembre.

Costituisce titolo preferenziale l

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