Vice direttore Gastronomia

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Sede: Pizzikotto Milano Santa Giulia

Tempo determinato / indeterminato

Tipologia oraria: Full-time

Inquadramento: 3° - 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

RAL: fascia retributiva compresa tra € 25.210 e € 29.660 lordi annui

Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale

Turni: turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi

Pizzikotto è una realtà in continua crescita: da Reggio Emilia siamo arrivati a oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia.

Siamo alla ricerca di un/a Vice Direttore/trice di Ristorante pronto/a ad affiancare la direzione nella gestione operativa del locale e nel coordinamento del team, assicurando l'efficienza del servizio e la cura del punto vendita.

In qualità di Vice Direttore/trice di Ristorante, affiancherai il/la Direttore/trice nella gestione operativa del locale e nel coordinamento del team,



contribuendo al raggiungimento degli obiettivi del ristorante.

Supportare il/la Direttore/trice nella gestione del personale e nell'organizzazione dei turni di lavoro;

~ Collaborare nella gestione degli ordini e delle attività operative del ristorante;

~ Supervisionare e supportare le attività di sala e cucina, garantendo il rispetto degli standard aziendali;

~ Coordinare il team durante il servizio, favorendo collaborazione ed efficacia operativa;

~ Garantire attenzione e cura dell'esperienza cliente;

~ Affiancare il/la Direttore/trice nelle attività di apertura e chiusura del punto vendita;

~ Contribuire al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del ristorante.

Per supportare al meglio la gestione del ristorante e coordinare le attività quotidiane, sono importanti:

~ Esperienza nel ruolo: una precedente esperienza già maturata nella posizione, preferibilmente all'int

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