CHEF DE PARTIE

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OSMOSI S.p.A., filiale di Mestre , ricerca per prestigiosa realtà cliente:

CHEF DE PARTIE – RISTORANTE DI LUSSO 5* SUPERIOR

Siamo alla ricerca di figure di Chef de Partie con esperienza maturata in strutture di lusso , da inserire all'interno di un ristorante di Hotel a 5 stelle Superior situato nel centro storico di Venezia.

La risorsa si occuperà di:
- Gestione autonoma della propria partita
- Preparazione e impiatamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi elevati
- Coordinamento con la brigata di cucina
- Controllo delle materie prime e rispetto delle norme HACCP

Requisiti fondamentali:
- Esperienza pregressa nel ruolo in contesti luxury
- Ottime competenze tecniche e organizzative
- Capacità di gestione dei piatti e della propria linea di lavoro
- Precisione,



velocità e attenzione ai dettagli
- Attitudine al lavoro in team

Orario di lavoro:
- Orario: Full time, 40 ore settimanali
- Turno unico (no orario spezzato)

Condizioni di lavoro:
- Luogo di lavoro: Venezia centro storico
- Inquadramento: Livello 4 CCNL Turismo, 1695€ lordi
- Inserimento in contesto strutturato e di alto livello
- NON SI FORNISCE L'ALLOGGIO

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio
RAL:
Salario mensile lordo: EUR 1200 - EUR 1600
Tipo di occupazione: Tempo determinato

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