SOUS CHEF

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AtenaJob by Atena Spa, società autorizzata da ANPAL per la Ricerca e Selezione del Personale, ricerca un/una SOUS CHEF da inserire presso 52C – Japan Fusion Experience ( .
(Rif. )

Siamo alla ricerca di un/una Sous Chef da inserire presso il nostro ristorante 52C – Japan Fusion Experience , sede Brescia città.
Il candidato, a diretto riporto dello Chef, si occuperà di coordinare l'attività degli aiuto cuochi, mantenere l'ordine della brigata e garantire la pulizia della cucina. Inoltre, supporterà lo Chef e la sua brigata nella realizzazione e preparazione delle linee, gestirà la mise-en place dei piatti nonché il controllo giacenze delle materie prime.
- Esperienza almeno quinquennale presso ristoranti di medio-alto livello giapponese/fusion
- Autonomia nello svolgimento delle attività ed ottime capacità organizzative
- Buona conoscenza della cucina giapponese
- Forte motivazione e passione per il settore ristorativo.
- Orario di lavoro: tempo pieno, pranzo e cena, con riposo infrasettimanale
- Range RAL: € 27.000 - 33.000
- Sede di lavoro: Brescia - Via Codignole, 52

(La ricerca è rivolta a candidati ambosessi, ai sensi della vigente normativa di legge)

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