Cuoco/cuoca

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Profilo
Per ristorante/braceria situata a Cormano, Adecco Italia spa, ricerca di un/una Cuoco/a da inserire stabilmente all'interno della brigata di cucina.

La risorsa selezionata sarà responsabile della preparazione dei piatti, con particolare focus sulla realizzazione dei primi e sulla gestione del pass, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, delle normative igienico-sanitarie e delle procedure operative della cucina.

Responsabilità
Principali attività:

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- Preparazione e impiattamento delle portate;
- Gestione della partita dei primi piatti;
- Supervisione del pass e coordinamento del servizio;
- Organizzazione e gestione delle attività di cucina;
- Coordinamento del team durante il servizio;
- Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
- Applicazione delle normative HACCP e conoscenza degli allergeni;
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.

Skill e Professionalità
Requisiti richiesti:

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- Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco;
- Buona autonomia nella gestione della cucina;
- Conoscenza delle normative HACCP e della gestione degli allergeni;
- Capacità organizzative e di coordinamento del personale;
- Senso di responsabilità, affidabilità e attenzione agli standard qualitativi;
- Predisposizione al lavoro in team e alla gestione dei ritmi del servizio.

Informazioni Aggiuntive
Orario di lavoro:

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- Turno spezzato:
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- 10:00 – 15:00
- 18:30 – 23:00
- Attività aperta dal lunedì al venerdì a pranzo e dal martedì al sabato anche a cena.
- Domenica chiuso. xbvzest

Si offre:

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- RAL 30.000 euro;
- Inserimento in un ambiente agile e collaborativo;
- Concrete prospettive di stabilizzazione a tempo indeterminato.

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di

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