Franchising Opening Specialist

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Franchising Opening Specialist – Dipendente | Brunch Republic Veneto (base Padova/Mestre) · Trasferte in tutta Italia
Il ruolo Sarai il volto di Brunch Republic per i nuovi franchisee, dalla pre-apertura al primo servizio, fino a quando il team lavorerà in autonomia.
Nel concreto:
formerai il personale su procedure e standard del brand, lavorando in reparto insieme a loro
organizzerai i flussi di sala, banco e cucina e ne verificherai la corretta applicazione
seguirai poi i locali a te assegnati con visite periodiche, audit e analisi dei KPI
lavorerai a stretto contatto con il Team Franchising e con tutte le funzioni del gruppo
Cosa cerchiamo Almeno 3 anni di esperienza nella ristorazione come Store Manager, Assistant Store Manager, Trainer Operativo o Area Manager
Esperienza in catene strutturate, con dimestichezza su turni, food cost, labor cost,



KPI e gestionali
Capacità di formare e guidare un team con autorevolezza
Disponibilità a trasferte frequenti, con permanenze di 2-3 settimane per ogni apertura
Residenza in Veneto, preferibilmente tra Padova e Mestre. Automunita/o
Cosa offriamo Contratto a tempo indeterminato, tempo pieno
Viaggio e alloggio in trasferta prenotati e pagati dall'azienda, più un'indennità di trasferta
Un mese di onboarding strutturato e formazione continua
Un ruolo dinamico, che ti porterà a conoscere da vicino i locali e i team di tutta Italia
Concrete possibilità di crescita verso ruoli senior e di coordinamento
J-18808-Ljbffr

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