Head Bartender

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Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia. LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.

A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'A.Roma Lifestyle Hotel, urban resort 4* e l’innovativo centro congressi polifunzionale.

Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale:

Head Bartender

La risorsa sarà inserita nella brigata del Ristorante Bar Il Giardino, luogo di incontro che celebra la cultura e il classico stile italiano caratterizzato da un menù à la carte raffinato e ricercato a pranzo e a cena, con piatti freschi e fantasiosi ispirati alla tradizione italiana ed internazionale. Il Bar offre una selezione dei più celebri cocktails internazionali, classici e rivisitati, in aggiunta alla drink list con i signatures proposti ed elaborati dal Bar Manager e dalla squadra Barman.

Sarà cura dell'head bartender:




Preparare con cura e precisione i vari cocktail richiesti dagli ospiti in linea con gli elevati standard aziendali
Assicurarsi che gli ospiti ricevano cura ed attenzioni durante tutta la loro esperienza al Ristorante Bar Il Giardino
Sarà responsabile dell'area di lavoro e della linea del bancone
Coordinare il lavoro della squadra di barman
Gestione cassa
Formazione della squadra del Bar
Rispetto degli standard HACCP
Supporto del Bar Manager
Gestione dei possibili complaints

REQUISITI:
Comprovata esperienza, preferibilmente all'interno di Hotel di simile categoria
Conoscenza professionale della lingua inglese
Conoscenza degli standard di servizio hotellerie
Conoscenza dei principali cocktails IBA
L'aver conseguito attestati di sommelier sarà considerato un plus

COSA OFFRIAMO:
Salario concorrenziale
Training on the job
Parcheggio aziendale
Divise aziendali
Complimentary Employee Meals
Scontis

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