Chef Capopartita di Pasticceria

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F&B; | Cucina | Osteria Il Tuscanico & Il Visibilio

Su di noi

Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato in maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Luogo di lavoro

Il Visibilio 1 stella MICHELIN e Osteria Il Tuscanico presso Hotel The Club House. Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana.

Tipologia

A tempo pieno, in sede.

Ruolo

Siamo alla ricerca di un Chef Capopartita di Pasticceria motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina presso The Club House *L. In questo ruolo, il candidato sarà responsabile della gestione della propria partita di riferimento sotto la supervisione dello Chef Pasticcere,



avrà il controllo giornaliero delle proprie derrate alimentari e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti.

Responsabilità principali
- Fornire un servizio clienti eccezionale, garantendo la soddisfazione degli ospiti.
- Gestire le operazioni quotidiane della pasticceria.
- Collaborare con il team per raggiungere gli obiettivi di vendita e soddisfazione degli ospiti.
- Assicurare standard elevati di servizio.
- Gestire la propria sezione di competenza e risolvere eventuali problemi in modo tempestivo e professionale.
- Monitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza.

Requisiti
- Esperienza precedente in un ruolo simile in hotel o ristoranti di alta qualità.
- Capacità di lavorare in un contesto frenetico e di gestire situazioni di stress.
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festività.
- Conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezza alimentare.
- Alto livello di professionalità e integrità

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