Maitre di Sala

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Retribuzione: EUR 40000 - EUR 60000 - annuale Le seguenti informazioni forniscono una panoramica delle competenze, delle qualità e delle qualifiche necessarie per questo ruolo. Descrizione dell'azienda Con una facciata ricoperta di vite americana, il Raphael è il punto di partenza ideale per vivere l'eleganza romana, a due passi dal Pantheon e dalla basilica di San Pietro. Questa magnifica struttura è un vero e proprio museo dove potrete ammirare sculture, quadri, litografie, pezzi d'antiquariato e una collezione unica di ceramiche di Picasso e di arte maya. Sui tetti, la terrazza vi attende per farvi gustare in mezzo ai fiori una cucina biologica e naturale mentre ammirate la magnifica vista della città. Siate i primi a scoprire i due nuovi piani, moderni e originali, firmati dall'architetto americano Richard Meier. Descrizione del lavoro Responsabilità principali: Gestione e coordinamento della sala ristorante, garantendo un servizio impeccabile e personalizzato. Supervisione del team di sala, aggiornamento continuo e motivazione del personale. Accoglienza e assistenza agli ospiti,



gestione prenotazioni e reclami, soddisfazione esigenze e bisogni specifici Controllo qualità del servizio, mise en place e compliance con standard igienico-sanitari. Collaborazione con cucina e management per menu stagionali e eventi speciali. Esperienza consolidata (min. 5 anni) come Maître in hotel/restaurant 4-5 stelle o fine dining. Ottima conoscenza di vini, pairing e servizio internazionale Leadership carismatica, attenzione ai dettagli e passione per l'ospitalità di lusso. Conoscenza fluente della lingua inglese. La conoscenza di una ulteriore lingua sarà considerata un plus Ulteriori informazioni Contratto inizialmente a tempo determinato Inserimento tramite CCNL Turismo e Federalberghi, Fascia Retribuzione annuale : a partire dai 40.000 fino ai 60.000 in base all'esperienza Giorni di lavoro 5/7 giorni (riposo settimanale), full-time. Accesso al programma Relais Team di Relais & C

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