STAGE AREA QUALITÀ ALIMENTARE

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STAGE AREA QUALITÀ ALIMENTARE (6 MESI) - TEMPO PIENO 40 ore

Olivieri 1882, realtà d’eccellenza nella produzione di grandi lievitati artigianali e prodotti da forno di alta qualità, ricerca una risorsa da inserire in stage presso l'Area Qualità.

La figura affiancherà il Quality Manager nelle attività quotidiane del reparto, acquisendo competenze pratiche nell'ambito della qualità e della sicurezza alimentare all'interno di un contesto produttivo strutturato e orientato all'eccellenza.

Attività principali

La risorsa supporterà il reparto nelle seguenti attività:
- Gestione e aggiornamento della documentazione del Sistema Qualità.
- Supporto nella gestione di non conformità, azioni correttive e reclami.
- Verifica e archiviazione delle registrazioni di produzione e qualità.
- Supporto nella qualifica e nel monitoraggio dei fornitori.
- Collaborazione nella gestione di audit interni, audit cliente e certificazioni.
- Raccolta ed elaborazione di dati relativi a controlli qualità e analisi.
- Supporto nelle attività legate a HACCP, allergeni ed etichettatura.




- Predisposizione di documentazione tecnica e dichiarazioni di conformità.
- Affiancamento nelle attività di monitoraggio dei processi produttivi e delle buone pratiche di fabbricazione.

Requisiti
- Laurea triennale o magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari, Sicurezza Igienico-Sanitaria degli Alimenti, Biologia, Chimica o discipline affini.
- Interesse per i temi della qualità e della sicurezza alimentare.
- Buona conoscenza del Pacchetto Office, in particolare Excel.
- Precisione, spirito di osservazione e attenzione al dettaglio.
- Capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team.
- Buona conoscenza della lingua inglese.

Cosa offriamo
- Stage formativo della durata di 6 mesi.
- Affiancamento diretto al Quality Manager.
- Formazione pratica su HACCP, audit, gestione documentale, qualifica fornitori, etichettatura e sicurezza alimentare.
- Possibilità di conoscere da vicino tutte le principali att

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