Pastry Chef

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7fjvfh

Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in resistente crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all’eccellenza operativa.

La nostra vision nasce da un’idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l’ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l’eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un’accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio.

Per Chapter Chianti Resort siamo alla ricerca di:

Pastry Chef

La figura che ricerchiamo sarà inserita all’interno della brigata di cucina di Chapter Chianti Resort e sarà responsabile della gestione e della produzione della linea di pasticceria, contribuendo alla proposta gastronomica della struttura con creatività, precisione e attenzione alla qualità.





Il/la Pastry Chef lavorerà a stretto contatto con l’Executive Chef e con il resto della brigata, occupandosi delle preparazioni di pasticceria destinate ai diversi momenti dell’esperienza dell’ospite, garantendo coerenza con l’identità gastronomica e gli standard qualitativi di Chapter Hotels.

COMPITI E RESPONSABILITÀ:

– Gestione e organizzazione della partita di pasticceria, assicurando qualità, precisione ed efficienza in tutte le fasi della produzione e del servizio;

– Preparazione e realizzazione di dessert, prodotti da forno e preparazioni di pasticceria previste dall’offerta F&B; del Resort;

– Gestione delle preparazioni dedicate ai diversi momenti della giornata e alle differenti esigenze operative della struttura;

– Cura della presentazione e dell’impiattamento dei dessert, garantendo coerenza con gli standard qualitativi e con l’identità gastronomica del Resort;

– Collaborazione con l’Executive Chef nello sviluppo e nell'aggiornamento dell’offerta di pasticceria,

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