tecnico reparto gastronomia
Pubblicato il 15-08-2026 - Punto 3A (Supermercati Despar) in Asti
Azienda della Distribuzione Moderna Organizzata ricerca un Tecnico Gastronomia e Salumeria da inserire a supporto di una rete di punti vendita.
Cerchiamo un tecnico supervisore di rete vendita con robusto esperienza nei reparti gastronomia e salumeria della GDO.
La figura deve essere capace di visitare e supportare più punti vendita, verificare la corretta gestione dei banchi, formare il personale, analizzare dati di vendita e marginalità, ridurre sfridi e scarti, garantire standard aziendali e contribuire al miglioramento della redditività dei reparti.
Il candidato ideale deve avere un approccio operativo, ma il suo ruolo non è quello di addetto al banco: deve essere una figura tecnica, autorevole, itinerante e trasversale rispetto alla rete vendita.
Responsabilità
La figura avrà un ruolo tecnico, formativo e di supervisione sui banchi gastronomia e salumeria, con l’obiettivo di garantire standard aziendali omogenei, qualità del prodotto, corretta esposizione, controllo degli sfridi e miglioramento della marginalità.
Attività
La risorsa supervisionerà i reparti gastronomia e salumeria dei punti vendita assegnati, garantendo il rispetto degli standard aziendali, il controllo di qualità, esposizione, sfridi e marginalità, l’analisi dei dati di reparto e il supporto formativo e operativo al personale e ai responsabili di punto vendita.
Qualifiche
Il candidato ideale ha maturato una solida esperienza tecnica e gestionale nei reparti gastronomia e salumeria della GDO, con capacità di analisi dei dati, coordinamento del personale, conoscenza delle procedure HACCP e disponibilità agli spostamenti sui punti vendita.
Cerchiamo un tecnico supervisore di rete vendita con forte esperienza nei reparti gastronomia e salumeria della GDO.
La figura deve essere capace di visitare e supportare più punti vendita, verificare la corretta gestione dei banchi, formare il personale, analizzare dati di vendita e marginalità, ridurre sfridi e scarti, garantire standard aziendali e