Addetto Al Caseificio

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ADDETTO/A AL CASEIFICIO
DATI GENERALI
- Settore: Lattiero-Caseario
- Sede di Lavoro: Crema (CR)
- Tipologia Orario: Full-Time (40 ore settimanali)
- Orario di Lavoro: 06:30 – 13:30 (organizzazione del lavoro su ciclo continuo 7 giorni su 7, con giorni di riposo settimanali a rotazione)
- Contratto Offerto: Tempo determinato iniziale di 6 mesi, prorogabile per ulteriori 6 mesi, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato
- Retribuzione: Circa € 1950 lordi mensili per 14 mensilità

SCOPO DELLA POSIZIONE
La risorsa sarà inserita all'interno del reparto produttivo del caseificio e si occuperà delle attività operative legate alla trasformazione del latte, alla movimentazione dei prodotti e al mantenimento degli standard igienico-sanitari dell'impianto.
RESPONSABILITÀ E MANSIONI PRINCIPALI
- Produzione Lattiero-Casearia:
- Partecipazione attiva alle fasi del ciclo di produzione del formaggio (lavorazione della cagliata, formatura e stoccaggio).
- Controllo operativo dei parametri di lavorazione del prodotto nelle diverse fasi del processo.




- Gestione e Movimentazione del Prodotto:
- Movimentazione manuale e/o con idonei strumenti di movimentazione delle forme all'interno dei reparti di salatura, stagionatura e magazzino.
- Cura, pulizia e rivoltamento periodico delle forme di formaggio secondo le specifiche aziendali.
- Igiene, Sanificazione e Sicurezza Alimentare:
- Pulizia, sanificazione e riordino delle attrezzature, dei vasi di lavorazione e dei locali produttivi al termine del ciclo di lavoro.
- Applicazione rigorosa delle procedure aziendali e delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).

REQUISITI DEL CANDIDATO
- Titolo di Studio: Nessun titolo obbligatorio. Costituisce titolo preferenziale il diploma/qualifica in ambito Agrario, Gastronomico o Caseario.
- Esperienza: Non richiesta. È considerata preferenziale un'esperienza pregressa nel settore lattiero-caseario o alimentare

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e

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