Demi Chef de Partie | Villa San Michele, a Belmond Hotel
Pubblicato il 15-08-2026 - Belmond in Fiesole
Villa San Michele, un esclusivo hotel di Belmond sulle colline di Fiesole, da dove si domina Firenze, è alla ricerca di un/una Demi Chef de Partie da inserire nel proprio team di cucina, che lavora tutti i giorni con prodotti ed ingredienti di ampio qualità, per offrire ai clienti un esperienza culinaria unica.
Principali responsabilità
- Lavorare in stretta collaborazione con il team di cucina per assicurare un servizio fluido e tempestivo;
- Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
- Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;
- Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
Requirements
- Pregressa esperienza in ruoli simili, all'interno di brigate ben organizzate;
- Conoscenza nell'ambito delle procedure alimentari e standard di salute e sicurezza in cucina;
- Capacità di mantenere chiarezza e disponibilità al feedback, sia di natura verbale che scritta, manifestando empatia;
- Propensione al lavoro di squadra,
supporto attivo ai colleghi e condivisione delle competenze.
Benefits
- Contratto stagionale (CCNL Turismo - Federalberghi);
- Welfare aziendale;
- Premio di risultato al raggiungimento degli obiettivi qualitativi prefissati per l'hotel;
- Assicurazione sulla vita;
- Ricco programma di formazione, sia in presenza che con piattaforma online e app;
- Partecipazione ai programmi Belmond dedicati al proprio personale, come Belmond Discovering, che consente scontistiche F&B; e soggiorni gratuiti in altre proprietà del gruppo al raggiungimento di una anzianità minima.
Chi siamo
Villa San Michele, un Belmond Hotel, è un magnifico capolavoro rinascimentale che si affaccia su Firenze. Con viste impareggiabili, giardini terrazzati e una facciata progettata dalla Scuola di Michelangelo, è un'opera d'arte sia all'interno che all'esterno. Rifugio ideale dopo un'intensa giornata trascorsa ad esplorare