Capo Partita
Pubblicato il 15-08-2026 - Hotel Villa di Piazzano in Perugia
Per il potenziamento dell’organizzazione di cucina, Villa di Piazzano, hotel 5 stelle membro di Small Luxury Hotels of the World, ricerca Capi Partita – Secondi e primi per la stagione 2026.
Responsabilità
La risorsa gestirà in autonomia la propria partita, occupandosi della preparazione e dell’impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. Lavorerà in stretta collaborazione con Executive Chef e Sous Chef, contribuendo al buon funzionamento della brigata e al mantenimento di elevati livelli di ordine, igiene e rispetto delle procedure HACCP.
Requisiti
Si richiede esperienza nel ruolo maturata in ristoranti gourmet o hotel di pari livello, solida tecnica di base, precisione operativa e attenzione al dettaglio. Completano il profilo affidabilità,
spirito di squadra e capacità di lavorare in un contesto strutturato. È richiesta autonomia negli spostamenti (automunito/a).
Cosa offriamo
Retribuzione mensile indicativa tra € 1.900 e € 2.300, commisurata all’esperienza.
Alloggio in camera singola per candidati non residenti.
Benefit aziendali (buoni carburante/spesa e convenzioni).
Ambiente di lavoro professionale, strutturato e orientato alla crescita.
Dettagli contrattuali
Contratto: tempo pieno
Inizio previsto: 16 marzo 2026 Termine: 31 ottobre 2026
Scadenza candidature: 10 febbraio 2026