Economo

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_l Brand Dhom Collection, realtà in resistente crescita nel panorama dell’hotellerie di lusso Italiana, è alla ricerca di 2 risorse da inserire con effetto immediato presso le seguenti strutture con riporto diretto al Purchasing Manager di Cortina D'Ampezzo nel ruolo di Economo/a :_
- Grand Hotel Ampezzo 5L_
- Grand Hotel Savoia 5_
- Le risorse selezionate avranno un ruolo chiave nella gestione degli approvvigionamenti del magazzino, coordinando le attività operative, contribuendo all’efficienza e al controllo dei costi della struttura._
- ⸻_
- Responsabilità principali_
- Gestione degli approvvigionamenti dell’hotel_
- Monitoraggio delle scorte e dei livelli minimi/massimi di magazzino_
- Verifica della corretta rotazione delle merci (FIFO / FEFO)_
- Supporto operativo nel carico e scarico merci_
- Supervisione della gestione del magazzino e degli inventari_
- Coordinamento operativo del personale di magazzino_
- Supervisione delle procedure di stoccaggio nel rispetto delle normative igienico-sanitarie_
- Inserimento ordini e DDT tramite gestionale_




- Registrazione dei trasferimenti interni delle merci_
- Analisi dei consumi e proposta di azioni correttive per l’ottimizzazione dei costi_
- Gestione, controllo e valorizzazione delle dotazioni dell’hotel_
- Gestione operativa dei fornitori contrattualizzati, garantendo il rispetto delle condizioni concordate_
- Segnalazione di eventuali criticità, non conformità o scostamenti contrattuali_
- Interfaccia costante con i responsabili di reparto (Cucina, F&B;, Housekeeping, Manutenzione, Direzione)_
- Supporto alle esigenze operative quotidiane della struttura_
- Supporto all’amministrazione per fatturazione, DDT e controllo documentale_
- Attività di reportistica: analisi costi, consumi e giacenze da condividere con il Purchasing Manager di Cortina D'Ampezzo_
- ⸻_
- Cosa cerchiamo_
- Esperienza pregressa nel ruolo di Economo di almeno 2 anni, preferibilmente in ambito hotellerie_
- Spiccate capacità di leadership e gestione d

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