Director of Food

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Categoria: È questo il suo prossimo lavoro? Legga la descrizione completa qui sotto per scoprirlo e non esiti a candidarsi. Leisure, Travel & Tourism Luogo di lavoro: Firenze Per una struttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionale con sede a Firenze, siamo alla ricerca della figura di Director of Food & Beverage. Definire e guidare la strategia Food & Beverage in linea con gli obiettivi aziendali. Supervisionare e coordinare le attività del team del dipartimento F&B.; Assicurare il presidio operativo e la qualità del servizio su tutte le attività F&B.; Monitorare e migliorare le performance economiche attraverso l'analisi dei KPI, del fatturato e dei costi. Gestire budget, forecast e conto economico dell'area di competenza. Individuare opportunità di sviluppo commerciale e di crescita del business. Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare,



igiene e salute. Collaborare con le diverse funzioni aziendali per l'implementazione di nuovi progetti e iniziative strategiche. Requisiti: Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food & Beverage, Hospitality o contesti affini.Comprovata capacità di gestione di strutture complesse o multi-sito.Solida esperienza nella gestione del conto economico e degli indicatori di performance.Forte orientamento al risultato e al miglioramento continuo.Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e gestione degli stakeholder.Approccio strategico accompagnato da una resistente attenzione all'operatività. xivgfpx Ottima conoscenza della lingua inglese.

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