Commis di pasticceria

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Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in robusto crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche, profondamente legate al territorio. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all’eccellenza operativa.

La nostra vision nasce da un’idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l’ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l’eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un’accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio.

Immerso nel cuore delle colline toscane, Chapter Chianti rappresenta un’esperienza unica che fonde natura e lifestyle contemporaneo, offrendo agli ospiti un soggiorno autentico e immersivo nel paesaggio e nella cultura locale.

Per Chapter Chianti siamo alla ricerca di:

Commis de Pastry

La figura che ricerchiamo sarà inserita all’interno della brigata di cucina, con focus sulla partita di pasticceria.



Supporterà il Pastry Chef e il team nella preparazione delle proposte dolci del Resort, contribuendo alla qualità dell’offerta dalla colazione al dessert, con attenzione alla stagionalità e ai prodotti del territorio.

COMPITI E RESPONSABILITÀ:

– Supporto nella preparazione di dolci, dessert, prodotti da forno e colazioni;– Preparazione delle basi di pasticceria secondo le indicazioni ricevute;– Collaborazione durante il servizio per garantire qualità e tempistiche;– Cura della presentazione dei prodotti;– Gestione dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro;– Rispetto degli standard qualitativi e delle ricette aziendali;– Applicazione delle normative HACCP e delle procedure aziendali;– Partecipazione attiva al lavoro di squadra;

REQUISITI:

– Esperienza anche breve nel ruolo o formazione in ambito alberghiero/pasticceria;– Conoscenza delle basi della pasticceria;– Passione per il m

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