Barista/banconista

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"BARMAN"

Riccione

Victor Lab, rinomata realtà della ristorazione riccionese riconosciuta per qualità ed eccellenza, ricerca un Barista/Banconista per ampliamento del proprio organico.

LA POSIZIONE

La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione completa del banco bar e si occuperà di:
- Preparazione e servizio di caffetteria, bevande, cocktail classici e signature
- Allestimento e mise en place del banco bar
- Gestione della cassa e operazioni di incasso
- Servizio ai tavoli su necessità
- Intrattenimento e fidelizzazione della clientela

REQUISITI ESSENZIALI

Esperienza e competenze tecniche:
- Esperienza pregressa comprovata come barman/bartender, preferibilmente in contesti di alto livello (bar, ristoranti, hotel di prestigio)
- Padronanza delle tecniche di mixology e preparazione cocktail classici e contemporanei
- Eccellente conoscenza della caffetteria e delle tecniche di estrazione
- Conoscenze enologiche e competenze nel servizio vini e bevande
- Nozioni di gastronomia, cucina nazionale e regionale

Competenze normative:
- Conoscenza delle normative HACCP,



igiene alimentare e sicurezza sul lavoro
- Familiarità con procedure di conservazione e manipolazione degli alimenti

Competenze linguistiche:
- Inglese
- Conoscenza di ulteriori lingue straniere (gradita)

Disponibilità:
- Full-time
- Extra weekend
- Flessibilità Oraria

SOFT SKILLS E CAPACITÀ PERSONALI
- Eccellenti capacità relazionali ed empatia verso la clientela italiana e internazionale
- Attitudine al lavoro in team e spirito cooperativo
- Resistenza fisica e capacità di lavorare in piedi per periodi prolungati
- Gestione efficace dello stress e dei picchi di lavoro
- Precisione, rapidità esecutiva e attenzione ai dettagli
- Orientamento alla vendita e al raggiungimento degli obiettivi
- Eleganza, educazione e professionalità nel servizio

COSA OFFRIAMO
- Contratto e inquadramento secondo CCNL di settore
- Percorso di affiancamento iniziale
- Formazione continua su tecniche, prodotti e

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