Responsabile Acquisti

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La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.
Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.
Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.
Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.
È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.
Economo/Purchasing Manager
Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Economo/Purchasing Manager (m/f/d) disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità,



con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti
– Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino
– Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini
– Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute
– Verificare la merce al momento della ricezione
– Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari
– Garantire l'ordine, la pulizia e l'igiene dei magazzini e delle celle
– Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l'analisi della media pasto
– Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
– Garantire gli standard aziendali
Esperienza pregressa (in hote

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