SUPERVISOR/SENIOR CHEF DE RANG

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Vertigo Osteria Contemporanea di Enrico Bartolini , situato a Milano Verticale all’interno di un elegante ed esclusivo hotel del gruppo Una nella zona dei grattacieli, è alla ricerca di un/una Supervisor / Senior Chef de Rang da inserire nel proprio team di sala.

La figura selezionata si occuperà di:

* Garantire un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per gli ospiti.
* Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio.
* Gestire autonomamente la propria sezione assicurando elevati standard qualitativi.
* Supportare l’F&B; Manager nella gestione operativa del ristorante.
* Formare e motivare i collaboratori più junior.
* Curare il rapporto con la clientela con professionalità, attenzione e discrezione.

Requisiti richiesti:

* Esperienza consolidata nel ruolo di Senior Chef de Rang o Supervisor.




* Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e dell’ospitalità di alto livello.
* ⁠Conoscenza base del vino e delle principali tecniche di servizio, con capacità di assistere il cliente nella scelta.
* Leadership naturale, capacità organizzative e orientamento al dettaglio.
* Ottima predisposizione al lavoro di squadra.
* Ottima conoscenza della lingua inglese
* ⁠Disponibilità a lavorare su turni 6 su 7 giorni

Offriamo:

* Inserimento in una realtà dinamica e prestigiosa.
* Ambiente qualificato e stimolante.
* Opportunità di crescita all’interno del gruppo.
* Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze.

Retribuzione supplementare:
* quattordicesima
* ⁠tredicesima

Benefit:
* mensa aziendale

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