Sous chef - il bottaccio

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Nel suggestivo nord della Toscana, tra le colline che dolcemente si avvicinano al mare della Versilia, Il Bottaccio – Boutique Art Hotel & Relais & Châteaux accoglie i suoi ospiti in un luogo sospeso nel tempo. Ospitato in un magnifico mulino ad acqua del XVIII secolo sapientemente restaurato, questo indirizzo esclusivo è un rifugio di quiete, eleganza e ispirazione, dove storia, arte e ospitalità si fondono in perfetta armonia. Con soltanto otto suite, ampie e uniche nel loro genere, Il Bottaccio offre un'esperienza di rara intimità e assoluta privacy.

Ogni ambiente è concepito come uno spazio d'arte: opere accuratamente selezionate, arredi d'epoca e dettagli su misura raccontano l'anima creativa della dimora. La luce soffusa, i materiali naturali e l'atmosfera raccolta creano un equilibrio raffinato tra il fascino della tradizione e il comfort del lusso contemporaneo.





Descrizione del lavoro supporta lo Chef durante le fasi di preparazione dei piatti crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni dello Chef partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio è responsabile della qualità del proprio operato effettua la pulizia del proprio posto di lavoro evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari Qualifiche Formazione in ambito alberghiero o corsi professionali Esperienza di almeno un anno maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet, Relais & Châteaux Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi Completano il profilo: la voglia di apprendere, la flessibilità e la collaborazione Informazioni aggiuntive Contratto a tempo determinato (da subito) CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza Disponibilità tempo pieno NO Vitto e alloggio Fixed-term contract (from immediately) CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience Full time availability NO Room and board

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