Docente Corso Pasticcere

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Ente di formazione sito a Pescara (accreditato presso la Regione Abruzzo) cerca formatore per tenere il corso professionale di Pasticcere. Requisiti richiesti: documentata esperienza professionale di almeno 3 anni per ciascun modulo per cui si presta la docenza. A seguire il programma suddiviso in moduli: - Principi di alimentazione e salute (15 ore)
- Preparare materie prime e semilavorati (40 ore)
- Preparare gli impasti base (40 ore)
- Realizzare creme e farciture (30 ore)
- Il processo di lievitazione (15 ore)
- Realizzare e comporre i diversi prodotti di pasticceria (40 ore)
- Cuocere i prodotti dolciari (30 ore)
- Lavorare il cioccolato (30 ore)
- Decorare i dolci (40 ore)
- Organizzare lo spazio di lavoro e manutenere materiali e attrezzature professionali nel rispetto nella normativa di settore (20 ore) Per maggiori dettagli sull'incarico, contattare la scuola. Il corso può essere erogato per il 50% online Contratto di lavoro: Collaborazione
Durata contratto: 24 mesi Retribuzione: a partire da €15,00 all'ora Agevolazioni: - Orario flessibile Sede di lavoro: Di persona

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