Chef de Rang

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POLPO Semplicemente Pesce situato in via Melzo a Milano, aperto dal martedì al venerdì' la sera e sabato e domenica a pranzo e cena, sta cercando uno **chef de rang** che si occupi del cliente dal suo ingresso in sala in termini di ordine e servizio, nel rispetto degli standard aziendali e dei principi di educazione e cortesia. Cura della sala, dei tavoli e del back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute. Responsabilità: - Accogliere il cliente nel rispetto delle procedure aziendali
- Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande)
- Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali e sulla base di eventuali prenotazioni
- Occuparsi della mise en place con precisione e cura utilizzando l’apposita utensileria, cura dell’apparecchiatura e della sparecchiatura




- Gestire il back con cura e pulizia, utilizzando in modo appropriato le attrezzature
- Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese
- Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste
- Esprimersi con proprietà di linguaggio Requisititi
- Diploma di scuola Alberghiera
- Buone doti comunicative
- Capacità di lavorare in team
- Flessibilità
- Attenzione al dettaglio
- Passione per il mondo della ristorazione e gestione clientela
- Buon livello di inglese
- Disponibilità a lavorare su turnazioni e week end Contratto di lavoro: Tempo pieno Sede di lavoro: Di persona Data di inizio prevista: 30/09/2024

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