Chef de Rang (Ristorante Serrae)
Pubblicato il 15-08-2026 - Fh55 Hotels in Fiesole
**FH55 HOTELS** è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, che consta oggi di 4 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità e ubicate in posizione privilegiata nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana e sono le seguenti: - **Grand Hotel Mediterraneo - Firenze**: - **Hotel Calzaiuoli - Firenze**: - **Hotel Villa Fiesole - Fiesole**: - **Grand Hotel Palatino - Roma** **SERRAE "Ristorante Guida Michelin" ricerca tale personale **per implementazione proprio organico** **CHEF DE RANG** Si occupa del cliente dal suo ingresso in sala in termini di ordine e servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesi Cura la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal Maitre. **Mansioni**: - Accogliere il cliente nel rispetto delle procedure aziendali
- Conoscere e illustrare al cliente il menu in tutte le sue parti
- Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali
- Occuparsi della mise en place con precisione e cura utilizzando l’apposita utensileria
- Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese
- Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste, mantenere il contatto oculare senza essere invadente **Requisiti**: - Esperienza di almeno 2 anni in una posizione similare in hotel di lusso o ristoranti stellati;
- Buona conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua;
- Alto livello di attenzione al dettaglio e doti comunicative spiccate
- Disponibilità a lavorare su turni spezzati **Cosa offriamo**: - Contratto a tempo determinato CCNL Turismo con una retribuzione commisurata alle esperienze;
- Orario Full Time
- Mensa aziendale Costituisce un requisito preferenziale aver lavorato in contesti ristorativi stellati **Come Candidarsi**:
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Agevolazioni: - Mensa aziendale Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Tredicesima Domande di preselezione: - Ha maturato esperienza all'interno di contesti ristorativi stellati?
- È residente all'interno del comune di Firenze? Esperienza: - chef de rang: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Obbligatorio)