Head Chef

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Siamo lieti di accogliere uno chef appassionato e di talento per la posizione di Head Chef presso il nuovissimo Hampton by Hilton Venice Isola Nuova. Si tratta di un'opportunità unica per guidare un team di cucina dinamico, offrendo esperienze culinarie che riflettono l'impegno dell'hotel verso l'eccellenza. In qualità di Head Chef, supervisionerà tutte le operazioni di cucina, tra cui la colazione, il servizio di ristorazione e le riunioni ed eventi (M&E;), con l'obiettivo di fornire un servizio eccezionale con un menu semplice ma sofisticato, caratterizzato da pizza e pasta. **Responsabilità principali**: - Guidare e gestire tutti gli aspetti delle operazioni culinarie, assicurando una qualità eccezionale ed esperienze culinarie coerenti tra colazione, ristorante e servizi M&E.;
- Supervisionare la creazione e la consegna di un menu di pizza e pasta immediato ma soddisfacente, con particolare attenzione alla qualità degli ingredienti e all'eccellenza del servizio.
- Collaborare con la direzione dell'hotel per incrementare i ricavi mantenendo un efficace controllo dei costi alimentari.
- Sviluppare e guidare il team di cucina, garantendo la crescita delle competenze, la motivazione e un ambiente di lavoro positivo e partecipativo.
- Garantire il rispetto degli standard di sicurezza e igiene alimentare (HACCP) e mantenere eccellenti risultati di audit.
- Lavorare a stretto contatto con il team di vendita e marketing per promuovere l'offerta di cibo e creare un'esperienza incentrata sul servizio e sugli ospiti, in linea con gli standard di Hampton by Hilton. **Requisiti**:



- Comprovata esperienza come Head Chef, Sous-Chef o in un ruolo di leadership simile, idealmente in un ambiente alberghiero.
- Spiccate doti di leadership e gestione del team, con un approccio pratico alle operazioni di cucina
- Abilità nel gestire i budget e i costi del cibo in modo efficace, assicurando al contempo la qualità del cibo consegnato.
- Conoscenza approfondita delle norme di sicurezza e igiene alimentare
- Passione per la creazione di cibo di qualità e per l'offerta di esperienze eccezionali agli ospiti
- Eccellenti capacità comunicative e interpersonali per favorire il lavoro di squadra e la collaborazione. **Cosa Offriamo**: - Stipendio competitivo e pacchetto di benefit
- Opportunità di crescita professionale e di avanzamento di carriera con un marchio alberghiero leader a livello internazionale
- Un ambiente di lavoro favorevole e innovativo che valorizza la creatività e il lavoro di squadra
- Programmi completi di formazione e sviluppo
- La possibilità di avere un impatto in un ambiente alberghiero nuovo di zecca
- Sconti esclusivi per i soggiorni e ristorazione in hotel internazionali. Unisciti a noi all'Hampton by Hilton Venice Isola Nuova e gioca un ruolo fondamentale nel garantire un’eccellente esperienza culinaria ai nostri ospiti. Non vediamo l'ora di dare il benvenuto a un talentuoso Head Chef per guidare il nostro team e offrire un servizio eccezionale. Contratto di lavoro: Tempo determinato Disponibilità: - Festivo
- Turni
- Weekend Esperienza: - Head Chef: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - Inglese (Preferenziale)

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