Chef de Partie

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Paragon 700 Boutique Hotel & Spa sta offrendo la posizione di **Capo partita** per la riapertura del suo **attuale** stabilimento baleneare **P Beach** a **Specchiolla**(Carovigno-Brindisi). Responsabilità del Cuoco Capo Partita
- Preparare la linea di produzione relativa alla propria partita. Tale produzione dovrà essere scrupolosamente eseguita sulla base delle ricette e tecniche di lavorazione dettate dallo chef.
- Collaborare con il resto del team di cucina per garantire cibo e servizio di alta qualità.
- Mantenere la propria area della cucina sicura e nel rispetto delle regole di pulizia stabilite dai protocolli aziendali.
- Garantire la necessaria fornitura dei generi alimentari necessari per la produzione del cibo relativo alla propria partita e predisporre gli ordini dei prodotti mancanti.
- Migliorare i metodi di preparazione del cibo in base al feedback dei clienti e sempre sotto la supervisione dello Chef.
- Pazienza e propensione al problem-solving
- Passione e determinazione




- Collaborare con le altre partite e garantire un elevata capacità di multitasking e flessibilità
- Sorvegliare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti all’interno della propria partita
- Almeno 2 anni di esperienza nei ristoranti gourmet balneari
- Automunito **Cosa offriamo**: - Contratto stagionale, tempo pieno (Giugno - Settembre);
- Data d’inizio da concordare;
- Ambiente di lavoro professionale, piacevole e stimolante;
- Possibilità di crescere
- Alloggio su richiesta a Ostuni. Se ritieni di avere la spinta e l'entusiasmo per fornire ciò che richiede questa importante posizione, inviarci il vostro CV, includendo una **foto** recente e l'autorizzazione a consentirci di trattare i vostri dati personali, come da regolamento UE n. 2016 - GDPR. Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef de partie: 2 anni (Preferenziale)

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