Cuoco Responsabile di Cucina

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Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma Nord ricerca Responsabile di cucina con esperienza e professionalità nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio.
- Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime
- Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione.
- Fornitura di prodotti di qualità, gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari.
- Ottima conoscenza pratiche HACCP
- Ricerca e formazione del personale di Cucina, coordinazione del lavoro della brigata
- Ottime capacita' nella gestione del servizio alla carte e nella banchettistica Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €2.400,00 - €2.800,00 al mese Agevolazioni: - Alloggio Disponibilità: - Turni Esperienza: - Chef: 5 anni (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale)

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