Apprendista Pasticcere - Tirocinio

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Siamo alla ricerca di un **apprendista pasticcere** da inserire in un pratico tirocinio dopo una formazione specifica Requisiti: - Passione per la pasticceria e voglia di apprendere
- Predisposizione al lavoro in Team
- Attitudine al rispetto delle norme igieniche e alla cura dei dettagli Offriamo una formazione per aiuto pasticcere
- Fondamenti della pasticceria
- HACCP
- Utilizzo e manutenzione dei principali macchinari
- Stoccaggio degli ordini
- Ingredienti base della pasticceria
- Tecniche di preparazione e lavorazione degli impasti
- Tecniche di farcitura
- Dolci tradizionali, internazionali e di tendenza
- Prodotti da forno e pasticceria mignon
- Lavorazione del cioccolato
- Decorazione e cake design Contratto di lavoro: Tirocinio formativo/stage
Durata contratto: 1 mese Disponibilità: - Turno diurno

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