Chief Steward

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**CHIEF STEWARD** Obiettivo:
Come Chief Steward sarai il responsabile della gestione della reparto lavaggio e pulizia della cucina. Riferimento della squadra, dovrai coordinare e assistere il team, con l’obiettivo di realizzare il servizio secondo gli standard.
Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: - Coordinamento del reparto e asisstenza a tutti gli Steward;
- Coordinamento del lavaggio stoviglie, bicchieri, pentolame, attrezzature di sala e cucina, ecc.;
- Coordinamento della pulizia delle cucine, zone lavaggio e mensa del personale;
- Redazione periodica dell’inventario dello stock di stoviglie, bicchieri, attrezzature di sala e cucina;
- Garantire che il personale di Stewarding abbia forniture, attrezzature, strumenti e uniformi necessari per svolgere il proprio lavoro;
- Dirigere e gestire il team di Stewarding in tutti gli aspetti del dipartimento e garantire che gli standard vengano seguiti;
- Rispetto delle normative sanitarie e utilizzo dei prodotti chimici per la sanificazioni. Offriamo: - Tempo indeterminato secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
- Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;




- Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti “Irene Forte”.
- Eventi per celebrare il personale. Competenze richieste: - Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell’hotel.
- Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.
- Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.
- Orientamento ai risultati: Comprende l’impatto della sua performance sui successi di reparto, dell’hotel e della compagnia.
- Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo. Richiediamo: - Conoscenza dei vari metodi di lavoro, attrezzature e processi;
- Dimestichezza con i vari attrezzi e prodotti del mestiere;
- Costante ricerca di sviluppo personale.

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