Operaia/o di Produzione Alimentare
Pubblicato il 15-08-2026 - Vestalia in Casoria
**Chi siamo?**Vestalia è una solida realtà campana specializzata nella produzione di sughi pronti in vasi di vetro ispirati alle ricette della tradizione culinaria partenopea ed italiana. **Posizione lavorativa**:Per ampliamento del nostro team di lavoro siamo alla ricerca di un operaio/a di produzione. La risorsa si occuperà:
**Lavorazione delle materie prime**
- Ricezione, selezione e pesatura di ortaggi, carne, spezie e altri ingredienti.
- Lavaggio e sanificazione degli ingredienti freschi.
- Taglio e triturazione secondo le specifiche ricette. **Attività di lavorazione e cottura**
- Carico degli ingredienti nelle vasche di cottura.
- Controllo del processo di cottura (tempi, temperature, consistenza).
- Aggiunta di ingredienti secondo le fasi del processo produttivo. **Controlli di processo e qualità**
- Verifica visiva e strumentale della qualità del sugo (colore, densità, odore).
- Registrazione dati di produzione e controllo qualità su schede o sistemi digitali.
- Rilevazione di eventuali non conformità. **Pulizia e sanificazione**
- Pulizia degli spazi e delle linee di produzione secondo il piano HACCP.
- Sanificazione periodica delle attrezzature (vasche, tubazioni, miscelatori, ecc.).
- Corretta gestione dei rifiuti e degli scarti di produzione.
- Pulizia del prodotto finito per permettere lo stoccaggio. **Norme igienico-sanitarie e sicurezza**
- Rispetto rigoroso delle procedure HACCP e delle norme di igiene personale.
- Utilizzo dei DPI previsti (grembiule, guanti, cuffia, mascherina, ecc.).
- Segnalazione tempestiva di malfunzionamenti o pericoli. **Requisiti**: - **diploma di scuola superiore** (preferibilmente in ambito tecnico, agrario o alberghiero, ma non obbligatorio).
- **Buona manualità** e predisposizione al lavoro pratico.
- Disponibilità al lavoro su **turnazioni**.
- Attitudine al **lavoro di squadra** e al rispetto delle istruzioni.
- **Precisione**, attenzione ai dettagli e **senso di responsabilità.**: - **automunito/a** **Requisiti preferenziali**: - **Esperienza anche breve** in ambito alimentare, cucina industriale o simili.
- Conoscenza di base delle norme igienico-sanitarie (HACCP). Offriamo inserimento in un contesto produttivo dinamico, con possibilità di crescita e formazione sul campo. Se ti riconosci in questo profilo, **invia subito il tuo curriculum**: potresti essere la prossima persona a entrare nel nostro team! Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €600 al mese Ore previste: 24 ore a settimana Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Retribuzione: €600,00 - €800,00 al mese Esperienza: - operaia/o alimentare: 1 anno (Preferenziale)