Commis di Cucina Stagione Invernale

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Chi siamo Lo Riondet è un ristorante di montagna immerso in uno degli scenari più belli della Valle d’Aosta. Conduzione familiare da 48 anni, tradizione, passione e qualità sono i valori che da generazioni ci guidano. Ogni piatto racconta una storia, ogni giornata è fatta di lavoro di squadra, armonia e spirito pratico. Chi cerchiamo Cerchiamo un/a Commis di cucina, motivato/a, pratico/a, con voglia di imparare e di mettersi al servizio di una cucina strutturata, in un contesto dinamico dove versatilità e spirito di squadra sono fondamentali. È una figura chiave per mantenere fluidità ed efficienza nella preparazione mattutina e nel supporto durante il servizio. Cosa farai
- Supporto alle preparazioni del mattino: pulizia e taglio delle verdure, predisposizione degli ingredienti, preparazioni base sotto la supervisione dello chef e del secondo di cucina.
- Responsabilità del comparto polenta: sarai incaricato/a della gestione quotidiana del paiolo per la polenta, curando cotture, consistenze e tempistiche.
- Gestione e riordino degli spazi di lavoro, mantenendo pulizia e organizzazione durante tutta la giornata.
- Pulizia a fine servizio, contribuendo a chiudere in ordine e con attenzione tutti i reparti di cucina.
- Collaborazione costante con il resto della brigata, in un contesto dove ogni persona è preziosa e ogni mansione è parte del risultato finale. Requisiti
- Ordine, pulizia, precisione
- Buona resistenza física e spirito di adattamento




- Motivazione a imparare e crescere in un ambiente professionale ma familiare
- Capacità di seguire indicazioni, osservare e apprendere rapidamente
- Desiderio di contribuire attivamente al benessere del gruppo di lavoro
- Nessun problema con le pulizie: sono parte integrante e quotidiana del ruolo
- Gradita, ma non indispensabile, esperienza pregressa in cucina L’contesto di lavoro Farai parte di una brigata esperta, energica e affiatata, dove troverai: - Uno Chef titolare con esperienza e cuore, da cui si impara ogni giorno
- Un Secondo di cucina pronto a guidarti e formarti
- Un Capo partita ai Primi Piatti esperto e collaborativo
- Altri commis e figure di supporto in pasticceria, freddi e lavaggio
- Un contesto dove si lavora insieme ai proprietari, fianco a fianco Cosa offriamo
- Possibilità di imparare un mestiere vero, con le mani in pasta e lo sguardo fiero
- Ambiente solido, organizzato, professionale ma familiare
- Cucina ampia, attrezzata e rinnovata di recente
- Opportunità di crescita interna
- Vitto durante le giornate lavorative e possibilità di alloggio nei nostri comodi dormitori in condivisione in centro al paese Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Alloggio
- Snack gratis
- Supporto allo sviluppo professionale Domande di preselezione: - Sei automunito/a? Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

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