Chef (100%)

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A++ Group è un’organizzazione internazionale multidisciplinare fondata nel 2000 con sedi in tutto il mondo, dall'Europa all'Asia, passando per l'America e il Medio Oriente. Il Gruppo è composto da oltre trenta società che si occupano di architettura, interior design, investimenti immobiliari, materiali da costruzione, product design e hospitality management. **Posizione**:
Per struttura ricettiva di lusso situata a Cisternino (BR), ricerchiamo una/uno **Chef**. La risorsa individuata sarà responsabile della gestione autonoma della cucina, occupandosi della preparazione dei pasti principali in modo indipendente e curando ogni dettaglio, dalla scelta degli ingredienti alla presentazione dei piatti. **Mansioni principal**i: - Preparazione completa dei piatti previsti dal menù concordato, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura, con particolare attenzione alla presentazione.
- Gestione autonoma della cucina, delle materie prime e dell’ordine delle forniture.




- Mantenimento dei più elevati livelli di igiene e sicurezza alimentare. **Requisiti**: - Esperienza comprovata in contesti di pari livello, con solida competenza nelle preparazioni di carne, pesce, pasticceria, pasta fresca.
- Spiccato senso estetico e attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare in autonomia, con professionalità e precisione.
- Disponibilità a operare nei fine settimana e nei giorni festivi.
- Residenza in zona o disponibilità al trasferimento per la stagione estiva (da metà maggio a fine ottobre).
- Disponibilità a trasferte invernali saltuarie presso strutture partner in Toscana. **Altre informazioni**: - Contratto a tempo indeterminato, con attività prettamente stagionale (da maggio a ottobre).
- No alloggio per la stagione estiva.

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