Cuoco / Aiuto Cuoco

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Nel 2015 nasce MAMM. In questi 10 anni, due sogni sono diventati realtà: Mamm Ciclofocacceria e Mamm Pane. Siamo tutti ragazz*, un gruppo di persone motivato che sta continuando ad alimentare il sogno, lavorando ogni giorno per realizzare un nuovo modello di lavoro, sano, etico, giusto, a tratti eretico per tracciare finalmente un percorso che renda liberi e felici ogni giorno della settimana. Questa è la nostra piccola rivoluzione. **IL TUO RUOLO IN MAMM**
Hai il compito di sostituire la “Mamm” in cucina. Dalle tue mani nasceranno le focacce che faranno sognare Bologna, precisione, velocità e senso di responsabilità sono fondamentali per riuscirci. Contribuirai in maniera determinante al raggiungimento degli obiettivi nel rispetto delle linee guida della Mamm. Prevalentemente stai in cucina a preparare la linea o a farcire le focacce, quando serve dai una mano in sala. Una volta a settimana facciamo riunione tutti insieme, perché ci piace confrontarci, capire come stiamo andando e dove possiamo migliorare.
- COSA CERCHIAMO
- Il **calore** e l’accoglienza della Puglia nel **sorriso**, la **gentilezza** nelle parole e nei gesti;
- Capacità di confrontarsi e di **migliorare costantemente**;
- **Precisione** e **cura** dei dettagli **anche nei momenti di alta affluenza**;
- Capacità di fronteggiare con entusiasmo i momenti di grande intensità;
- Stiamo cercando sia figure **junior** che figure per **ruoli di coordinamento**;
- Per qualsiasi posizione è richiesta **flessibilità e capacità di adattamento**.




- TI OCCUPERAI DI
- Farcire con cura le nostre focacce;
- Preparare la linea delle nostre focacce, prevalentemente taglio di affettati, preparazioni di formaggi/latticini e lavaggio di verdure;
- Garantire un ambiente di lavoro sicuro, ordinato e pulito;
- Contribuire al raggiungimento degli obiettivi nel rispetto delle linee guida di Mamm;
- Supportare la sala nel gestire i momenti di grande flusso. ORARIO
- Garantiamo minimo 2 giorni di riposo a settimana in base al contratto (part-time );
- Lavoro su turni dal lunedì alla domenica.
- PREREQUISITI PREFERENZIALI: - 12 mesi in un ambiente di produzione alimentare (cucina, pasticceria, gastronomia ecc);
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- COSA OFFRIAMO (Oltre le focacce?!)
- Concreta possibilità di stabilizzazione e di crescita professionale in ruoli di maggior responsabilità. Crediamo molto in Mamm e se ci vuoi dare una mano a far crescere il nostro progetto siamo pronti a farci aiutare, sia su Bologna che in altre città.
- Pasti inclusi
- Sconto 20% su tutti i nostri prodotti
- Programma di welfare
- 4+ eventi aziendali annuali
- Mamm fa parte della famiglia Breaders, meraviglioso gruppo di Bakery composto da Forno Brisa (BO), Davide Longoni Pane (MI), Pandefrà (AN), Mercato del Pane (PE). Contratto di lavoro: Part-time Retribuzione: €350,00 - €700,00 al mese Esperienza: - Cuoco/Aiuto cuoco: 1 anno (Preferenziale)
- Ristorazione: 1 anno (Preferenziale)

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