Chef Hotel a Madonna di Campiglio (Tn) - Vitto e Alloggio

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Siamo un hotel a 4 stelle che si distingue per l’accoglienza e l’ospitalità. Mettiamo a disposizione dei clienti un ambiente caldo e confortevole, con tutti i servizi per una vacanza al top: posizione perfetta per vicinanza agli impianti e al centro di Madonna di Campiglio, cucina d'eccellenza, centro benessere e camere accoglienti, allo scopo di far vivere un’indimenticabile vacanza sulle Dolomiti. Intendiamo ampliare la rete operativa attraverso l’inserimento di nuove figure professionali in un gruppo giovane e un contesto di lavoro motivante e stimolante. Tra i nostri punti di forza, come segnalano le molte recensioni, vi sono: la cortesia dello staff, la qualità della ristorazione, lo spazio dedicato ai bambini con animazione, l’attenzione per i dettagli e la pulizia degli ambienti.
- Pregressa esperienza nel medesimo ruolo;
- conoscenza della cucina Trentina.
- Persona accogliente, presente, affidabile, disponibile, positiva e dinamica;
- Buone capacità comunicative e attitudine al lavoro in team;
- Buona predisposizione al problem solving e gestione dello stress;
- Adattabilità alle diverse dinamiche di servizio.
- Capacità di lavorare in team
- In possesso di brigata di cucina al suo seguito Si richiede disponibilità a lavorare full time (6/7 giorni), su turni - anche sabato e domenica. **Nello specifico si occuperà di**: - Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli.




- Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
- Elaborare piatti di sua competenza e creare nuove ricette da inserirle nel menù.
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi
- Implementazione di tutti gli standard qualitativi e di sicurezza del reparto.
- Collaborare con i colleghi ed i responsabili di tutti i reparti
- Promuovere lo spirito di squadra.
- La risorsa dovrà assicurare la corretta erogazione dei servizi, delle attività di ristorazione, degli eventi secondo gli standard di qualità previsti in termini di servizio, efficienza ed efficacia. Ci rivolgiamo a figure fortemente motivate ad essere inserite in un ambiente dinamico, stimolante e professionale. La risorsa selezionata, che ha maturato una significativa esperienza nella medesima mansione, dovrà garantire un servizio di eccellenza nella cura del cliente e contribuirà a garantire un buon clima all’interno dello staff. Si rapporta con la Direzione e i diversi capo reparto per gestire richieste speciali e risolvere eventuali problematiche. **Si offre**: contratto ccnl turismo a tempo determinato per la stagione invernale 2025/6 da fine novembre 2025 ad aprile 2026, con possibilità di rinnovo per stagione estiva 2026. Vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: €3.500,00 - €4.000,00 al mese Domande di preselezione: - Gestione e motivazione della brigata di cucina
- Collaborazione con Direzione nel controllo dei costi Esperienza: - Chef: 4 anni (Obbligatorio) Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Preferenziale) Data di inizio prevista: 25/11/2025

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