Cuoco Capo Partita

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Ristorante storico,zona san Pietro ricerca una figura di cuoco capo partita, competente e appassionato. La figura gestira la partita ( primi,secondi),garantendo un servizio coerente con gli standard del locale. Si richiede:
Gestione della linea e preparazione. rispetto delle norme haccp,pulizia,ordine, soprattutto nelle operazioni di apertura e chiusura. Supporto allo chef nel controllo delle linee e degli ordini quando necessario. Richiesta un esperienza di almeno 3 anni nel ruolo,lingua italiana, precisione, capacità organizzativa. Conoscenza della cucina tradizionale. Ambiente professionale con possibilità di crescita professionale. Lavoro su turnazioni. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Esperienza: - capo partita: 3 anni (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

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