Executive Chef
Pubblicato il 15-08-2026 - RISTOTALENT in Napoli
Hai esperienza nella gestione di una cucina strutturata e vuoi guidare un progetto premium dove qualità, organizzazione e controllo fanno davvero la differenza? Ristorante steakhouse moderna specializzato in **carni premium, griglia e piatti sharing rivisitati**, è alla ricerca di un/a **EXECUTIVE** **CHEF** da inserire nel proprio team a **Napoli**. Il format unisce técnica, prodotto e visione, con uno stile contemporaneo e influenze internazionali, in un contesto dinamico e con standard elevati. **Cosa farai**: - Gestione completa della cucina e del menù.
- Supervisione della qualità delle materie prime, in particolare delle carni.
- Controllo food cost, marginalità e gestione dei fornitori e degli stock.
- Coordinamento della brigata (turni, ruoli, formazione).
- Verifica degli standard HACCP e organizzazione operativa della cucina. **Cosa offriamo**:
- Inserimento in una realtà premium con robusto identità e posizionamento.
- Ruolo di responsabilità con autonomia gestionale e possibilità di crescita.
- Turno unico con 1 giorno di riposo settimanale.
- Ambiente strutturato, dinamico e orientato alla qualità e alla performance. Se sei una figura solida, con visione e capacità di guidare una cucina ad alto livello, **inviaci il tuo CV!** Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €3.500,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Domande di preselezione: - Ha avuto esperienze all'estero? Se sì, dove? Esperienza: - chef: 3 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona