CHEF DI CUCINA/ RESPONSABILE DI CUCINA

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L'azienda Torre 22, proprietaria della catena di ristoranti "Come Na vorta- Pasta e Vino" è alla ricerca di uno Chef di Cucina / Responsabile di Cucina da inserire stabilmente nel nostro team.

La figura ricercata

La risorsa sarà responsabile della gestione completa della cucina, garantendo qualità, organizzazione ed efficienza operativa, nel rispetto degli standard aziendali.

Responsabilità principali

- Coordinamento e gestione della brigata di cucina
- Pianificazione dei turni e organizzazione del lavoro
- Supervisione della preparazione dei piatti e controllo qualità
- Gestione ordini, fornitori e controllo dei costi (food cost)
- Applicazione delle procedure HACCP e norme di sicurezza
- Collaborazione con la direzione per il raggiungimento degli obiettivi

Requisiti

- Esperienza pregressa come Chef o Responsabile di Cucina




- Abitudine a lavorare in ristoranti ad alto numero di coperti
- Ottime capacità organizzative e di leadership
- Orientamento ai risultati e al lavoro di squadra
- Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turnazioni
- Conoscenza delle procedure HACCP

Offriamo

- Inserimento in una realtà strutturata e in forte crescita
- Contratto stabile e retribuzione commisurata all’esperienza
- Concrete possibilità di crescita professionale all’interno della catena
- Ambiente dinamico, giovane e meritocratico

Sede di lavoro: Milano

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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