in.Hr Agenzia per il Lavoro Spa, per prestigiosa azienda cliente operante nel settore della ristorazione di lusso, ricerca personale qualificato da inserire all’interno di una struttura esclusiva e altamente professionale. **Posizione**:
**CUOCO CAPOPARTITA - RISTORANTE DI LUSSO** La risorsa selezionata sarà inserita in una brigata di cucina strutturata e si occuperà di: - gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria);
- preparazione e impiattamento delle pietanze secondo gli standard qualitativi richiesti;
- coordinamento con lo Chef e il resto della brigata;
- controllo delle materie prime e gestione delle scorte;
- rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
- supervisione e supporto alle figure junior in cucina. **- Requisiti**:

- esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione di alto livello;
- ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime;
- capacità organizzative e di gestione del lavoro in autonomia;
- attitudine al lavoro in team e sotto pressione;
- precisione, cura dei dettagli e passione per la cucina;
- flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi. **- Altre informazioni**:
Orario di lavoro: Tempo pieno su turni, dal lunedì alla domenica con giorni di riposo a rotazione. Luogo di lavoro: Vietri sul Mare (SA)

Cuoco Capopartita - Ristorante Stellato

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