HR Manager
Pubblicato il 15-08-2026 - Random in Palermo
Descrizione della posizione:
Siamo un gruppo siciliano di hospitality e nightlife composto da nove insegne tra Palermo e provincia, Taormina e Favignana: beach club di livello internazionale, ristoranti, discoteche, pub storici e un teatro con cena spettacolo. Stiamo entrando nella fase più importante della nostra storia: la transizione da realtà regionale a gruppo riconosciuto a livello internazionale, con un posizionamento e standard di servizio paragonabili ai brand di riferimento del Mediterraneo. Per gestire questa trasformazione cerchiamo un HR Manager che costruisca da zero la funzione Risorse Umane del gruppo: oggi non esiste una struttura HR centralizzata, ed è qui che vogliamo investire per primo. Sarà un ruolo da architetto, non da esecutore. **Cosa farai** Disegnare e implementare la strategia HR di gruppo, integrando le specificità di ogni insegna (beach club, ristorazione, club, pub, teatro). Definire l'organigramma target per ciascun locale e per la sede centrale, mappare i ruoli chiave e costruire i piani di copertura. Gestire l'intero processo di recruiting per posizioni manageriali e operative: General Manager di locale, F&B; Manager, Executive Chef, Head of Security, responsabili di sala, bar manager, responsabili PR e tutta la struttura stagionale. Costruire il sistema di onboarding e formazione del gruppo, in coordinamento con il Book di Comportamento e gli standard operativi. Standardizzare politiche, procedure e processi HR su tutte le sedi, mantenendo coerenza di gruppo e flessibilità di insegna. Gestire la contrattualistica: CCNL Pubblici Esercizi, Turismo, contratti stagionali, somministrazione,
collaborazioni con organizzatori e PR. Definire policy retributive, sistemi di incentivazione e MBO per i ruoli chiave; costruire un sistema di performance management. Gestire le relazioni sindacali e la compliance normativa (sicurezza sul lavoro, privacy, gestione personale internazionale per le stagioni estive). Costruire l'employer branding del gruppo a supporto del posizionamento internazionale:
rendere il gruppo un datore di lavoro ambito nel settore hospitality di lusso del Mediterraneo. Lavorare a stretto contatto con la proprietà sulla pianificazione stagionale, sui costi del personale e sulla scalabilità della struttura. **Profilo che cerchiamo** Esperienza Almeno 5-7 anni in ruoli HR strutturati, preferibilmente in hospitality di alto livello: hotellerie 4 e 5 stelle, gruppi F&B; premium, beach club o club di lusso, catene internazionali del settore. Esperienza concreta in organizzazioni multi-sede e nella gestione di workforce stagionale di scala (centinaia di persone tra strutturati e stagionali). Aver partecipato a fasi di crescita o trasformazione organizzativa è un forte plus. Competenze tecniche Padronanza approfondita del CCNL Turismo,
Pubblici Esercizi e degli istituti tipici del settore (stagionali, lavoro intermittente, somministrazione). Conoscenza di sistemi HR (Zucchetti, Inaz, TeamSystem o equivalenti). Competenza in compensation, performance management, gestione del talento. Solida cultura giuridico‐lavoristica. **Soft skills** Capacità di costruire una funzione da zero, lavorando in autonomia con la proprietà. Visione strategica unita a forte capacità esecutiva: il ruolo richiede sia di pensare sia di consegnare. Capacità di muoversi tra culture professionali molto diverse: cucina, sala, sicurezza, PR, organizzatori, artisti. Riservatezza, equilibrio, autorevolezza. Lingue Italiano madrelingua. Inglese fluente (la maggior parte dei nostri clienti e una parte crescente del personale è internazionale). Una seconda lingua — francese, spagnolo, tedesco — è considerata un plus rilevante. Cosa offriamo Un ruolo strategico, di costruzione, in un gruppo in fase di internazionalizzazione: l'opportunità di disegnare la struttura HR di un gruppo destinato a crescere. Pacchetto retributivo concorrenziale, ai vertici del mercato siciliano per il settore, con componente variabile su obiettivi. Riporto diretto alla proprietà e accesso ai tavoli decisionali del gruppo. Possibilità di costruire un proprio team nel medio periodo. Un ambiente di lavoro raffinato, esigente, con ambizione internazionale. La selezione è aperta a tutti i generi, ai sensi della L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006. Trattamento dati conforme al GDPR (Reg. UE 2016/679). Retribuzione: €32.169,05 - €67.662,11 all'anno Sede di lavoro: Di persona