Panettiere
Pubblicato il 15-08-2026 - Adecco Italia in Fermo
Questa posizione è in Adecco Italia
Il processo di selezione sarà interamente gestito Adecco Italia.
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Siamo alla ricerca di un Fornaio / Panettiere esperto (o con forte motivazione) da inserire stabilmente all'interno di un panificio situato a Fermo. Cosa farai (Principali Mansioni):
- Preparazione impasti: Dosaggio ingredienti e miscelazione per pane, focacce e prodotti da forno.
- Gestione lievitazione: Monitoraggio dei tempi di fermentazione e cura del lievito madre.
- Formatura e stesura: Lavorazione manuale e formatura delle diverse tipologie di pane.
- Cottura: Gestione e controllo dei forni (elettrici / a legna) e monitoraggio delle temperature.
- Pulizia: Mantenimento dell'igiene e del perfetto ordine della postazione di lavoro e dei macchinari secondo le norme HACCP.
Responsabilità: Requisiti
- Esperienza:
Almeno 1 anno nel settore della panificazione artigianale o della pasticceria da forno.
- Competenze tecniche: Ottima conoscenza delle farine, delle tecniche di impasto e dei processi di lievitazione.
- Flessibilità oraria: Disponibilità immediata a lavorare su turnazioni notturni o mattutini (dalle 02.00 alle 10.00)
- Attitudini: Precisione, puntualità, buona resistenza fisica e forte predisposizione al lavoro di squadra.
Cosa offriamo:
- Contratto: Tempo determinato iniziale finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato.
- Inquadramento: Ral compresa 25 e 27 K
- CCNL: Commercio e Terziario
- Livello: 2 o 3
Disponibilità oraria: Notte --
(#J-ENTERPRISE)