Responsabile di Zona Nord Italia

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CHI SIAMO:Nata nel novembre 2018 dal sogno di due amici di “nutrire il mondo con positività e benessere”, Poke House è il leader globale nel segmento dei ristoranti fast-casual specializzati in poke bowl, servendo deliziose bowl in oltre 160 punti vendita distribuiti in otto Paesi: Italia, Regno Unito, Spagna, Francia, Portogallo, Austria, Romania e Stati Uniti, dove il brand gestisce tre ristoranti Poke House a Miami, in Florida. Inoltre, grazie a partecipazioni di minoranza in Sweetfin (California) e Poke Perfect (Paesi Bassi), la rete complessiva raggiunge circa 190 ristoranti nel mondo.Posizionata a metà strada tra innovazione digitale ed esperienze di ristorazione moderne, Poke House offre un’integrazione fluida tra il percorso cliente online e quello offline. Con un fatturato previsto superiore a 100 milioni di euro e un team in crescita composto da oltre 1.000 persone, la rapida espansione dell’azienda è sostenuta da solide performance economiche dei punti vendita, operazioni scalabili e una vivace comunità internazionale di appassionati di poke.Al fine di consolidare il successo acquisito e creare una struttura di controllo e gestione approfondita dei nostri stores, siamo alla ricerca di un Area Manager da inserire all’interno del nostro team.L’ Area Manager è centrale nel garantire coerenza operativa, sviluppo dei manager e solidità del business nei territori. Il ruolo ricercato presuppone una forte componente di intraprendenza e operatività in quanto si inserisce in un momento di forte crescita dell'azienda che necessita di persone fortemente motivate e con mentalità aperta al cambiamento.



COSA FARAI:Coordinerai i Manager per assicurare il raggiungimento degli obiettivi assegnati in termini di fatturato, intervenendo in caso di scostamento; Verificherai lacorretta applicazione delle linee guida aziendali relativamente al prodotto, alle procedure interne, al livello di servizio e di gestione del locale; Utilizzerai i KPI come strumento di lettura del business, traducendoli in azioni concrete sull’esecuzione operativa, sull’organizzazione dei team e sulla qualità del servizio nei punti venditaSarai punto di riferimento nei rapporti tra la sede centrale e i locali che gestirai; Formerai lo staff dei punti vendita, promuovendone la crescita interna attraverso la promozione di una cultura del feedback continuo; Coordinerai, svilupperai e motiverai il team di negozio valorizzando le competenze dei tuoi Manager; Sarai responsabile dello sviluppo dei Manager degli Stores, supportandone la crescita professionale, la capacità decisionale e la gestione del team, contribuendo all’identificazione dei talenti e dei piani di crescitaAvrai l’obiettivo di monitorare, migliorare e mantenere livelli di eccellenza nella gestione della customer journey, dell’Haccp,



della pulizia e igiene all’interno dei locali; Monitorerai la turnistica impostata dai vari Manager e il relativo costo del lavoro; Manterrai rapporti con condomini e/o centro commerciali; Fornirai all’Headquarter dati e informazioni riguardanti la situazione di mercato, le esigenze dei clienti e le azioni attuate dalla concorrenza; SOFT SKILLS:Passione per il settore Food TechOrientamento al risultatoPensiero strutturato e capacità di prendere decisioni in contesti complessiLeadership basata su responsabilizzazione, non micro-managementCapacità di gestire più livelli di complessità contemporaneamenteCapacità organizzative e analiticheNegoziazione, gestione delle controversie e dei feedbackSpirito di iniziativa e gestione dello stressFlessibilità orariaEntusiasmo e atteggiamento positivoTeamwork e comunicazione efficaceDeterminazione e ambizione REQUISITI:Esperienza pregressa nel ruolo di Store Manager e Area Manager (preferibile nel settore fast casual dining/fast food/food service)Conoscenza e utilizzo Pacchetto OfficeDisponibilità a lavorare su turnazioni e 6 giorni su 7Disponibilità a trasferte anche fuori dall'area di competenza assegnata Cosa OffriamoContratto tempo indeterminatoEssere parte integrante del progetto fin dall'inizio per capire come cresce una catena di successoPossibilità di lavorare in tutti i nostri locali dentro e fuori dall’ItaliaAlla retribuzione fissa si aggiunge un variabile basato su KPI specificiAuto aziendale ad uso promiscuo Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi del decreto legislativo 11 aprile 2006 n. 198 “Codice delle pari opportunità tra uomo e donna” e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi della Direttiva 2000/78/CE “Parità di trattamento in materia di occupazione”.

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