Sous Chef Per Ristorante Mediterraneo Sofisticato

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Descrizione

Vuoi guidare la cucina di uno dei ristoranti più eleganti e ricercati di Singapore? Aniba, nascosto dietro un ingresso discreto a Boat Quay, è un ristorante mediterraneo sofisticato con vista spettacolare sul fiume, cucina aperta a vista e una clientela internazionale esigente. Cerchiamo un Sous chef di alto livello, pronto a prendere il comando della brigata durante le assenze del Capo Chef, che si divide tra Singapore e un altro ristorante in Thailandia. Se hai almeno 10 anni di esperienza solida in fine dining e cerchi un'opportunità straordinaria in una città che non dorme mai, questa è la tua occasione.

Cosa Farai:

- Guiderai la brigata in autonomia durante le assenze del Capo Chef
- Supervisionerai il personale di cucina e coordinerai il servizio
- Curerai la preparazione di piatti mediterranei contemporanei con ingredienti di primissima qualità
- Gestirai la cucina aperta a vista, garantendo un'esperienza gastronomica impeccabile
- Manterrai gli standard di qualità elevati richiesti da una clientela internazionale

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 10 anni di esperienza solida in cucina mediterranea o fine dining




- Hai già lavorato come Sous chef e sai gestire una brigata in autonomia
- Parli inglese fluente (obbligatorio)
- Hai preferibilmente esperienza all'estero
- Sei pronto/a a trasferirti a Singapore e a vivere un'esperienza internazionale di altissimo livello

Contratto

Tempo indeterminato, tempo pieno (40 ore settimanali).

Turni: dal lunedì a giovedì 12-15 e 18-00, venerdì 12-15 (sera chiuso), sabato 20-02.00, domenica chiuso.

Retribuzione: da 8.000 a 10.000 $ lordi al mese su 13 mensilità.

Benefit: alloggio singolo incluso, pasti inclusi per lo staff, bonus fatturato, abbigliamento da lavoro, volo di andata coperto in caso di assunzione, accompagnamento completo nelle procedure per il visto, mance top, abbonamento mezzi.

Inizio: il prima possibile.

Cosa offre l'azienda

- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Bonus fatturato
- Abbigliamento da lavoro
- Viaggi pagati
- Mance TOP
- Abbonamento mezzi

Competenze necessarie
- Supervisionare il personale

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