Chef de Partie

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Per ristorante sito in provincia di Salerno si ricerca chef de partie da inserire in organico. Si richiede: Esperienza nella gestione delle varie partite di cucina, conoscenza e preparazione dei vari tagli di carne, pesce e verdure incluse preparazioni di pasticceria. Spiccate doti comunicative e predisposizione a lavorare in un contesto dinamico.
Tra le mansioni dello Chef de Partie ricadono gestione e approvvigionamento degli ordini per la "partita" di riferimento, della dispensa e la verifica della "mise en place" delle portate, pulizia e organizzazione della postazione di lavoro incluse le attrezzature.
Essenziale la conoscenza della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Siamo in attesa del vostro CV! Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese Benefit: - Alloggio Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Turnazioni Esperienza: - chef de partie: 3 anni (Preferenziale)

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