Cuoco

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Kemado è una braceria innovativa che unisce il meglio della tradizione orientale e occidentale in un concept originale, solido e attentamente curato. Il fuoco è il cuore della nostra cucina: utilizziamo carni selezionate e sapori internazionali per creare un’esperienza gastronomica unica e coinvolgente. Per rafforzare il nostro team, cerchiamo uno Cuoco competente, motivato e capace di valorizzare la cucina del ristorante con técnica, visione e attenzione al dettaglio. Cosa offriamo: - Ambiente dinamico, giovane e professionale
- Autonomia operativa e possibilità di crescita
- Retribuzione commisurata all’esperienza Il ruolo:
La figura selezionata dovrà esprimere la propria creatività all’interno di un concept ben definito, contribuendo a potenziare e migliorare una visione gastronomica già solida. L’obiettivo non è stravolgere l’identità di Kemado, ma evolvere lo stile esistente attraverso proposte coerenti, originali e técnicamente impeccabili. Requisiti: - Esperienza consolidata nel ruolo




- Ottima conoscenza della cucina occidentale e apertura verso tecniche orientali
- Leadership, capacità organizzativa e attenzione ai costi
- Padronanza degli standard HACCP
- Spirito di squadra, flessibilità e attitudine al miglioramento continuo Responsabilità: - Coordinare la cucina in tutte le fasi operative
- Collaborare alla definizione e al miglioramento dei menù in linea con il concept
- Garantire qualità, efficienza e rispetto degli standard
- Gestire approvvigionamenti, food cost e igiene Se ti riconosci nella nostra visione e vuoi entrare a far parte di un progetto ambizioso e in crescita, inviaci il tuo CV e una breve presentazione. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Flessibilità oraria Esperienza: - Chef: 2 anni (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 08/09/2025

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