Maitre

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Phi Hotel Bellamonte di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di un/una Maître che guidi e coordini l’attività di sala, garantendo l’eccellenza del servizio e la soddisfazione della clientela, in linea con gli standard di qualità della struttura. Principali mansioni/cosa fa:
Dirige e supervisiona il lavoro del personale di sala, assicurando efficienza e professionalità - Pianifica e coordina l’allestimento della sala ristorante, curando ogni dettaglio per un servizio impeccabile
- Accoglie i clienti, li accompagna al tavolo e ne garantisce un’esperienza gastronomica di alto livello
- Interpreta e soddisfa le esigenze della clientela, proponendo soluzioni personalizzate e raffinate
- Garantisce il corretto svolgimento del servizio di cibi e bevande, intervenendo prontamente in caso di necessità
- Supervisiona la qualità complessiva del servizio e gestisce la relazione con gli ospiti
- Collabora al mantenimento degli standard di ordine, pulizia e organizzazione della sala
- Coordina attività operative come rimpiazzo buffet, servizio bevande e cibi,



gestione tavoli e utilizzo delle attrezzature di sala Cosa deve conoscere: - Nozioni di alimentazione e igiene applicate al settore ristorativo
- Conoscenze linguistiche per interagire con clientela italiana e internazionale
- Principali esigenze e abitudini delle diverse tipologie di clientela
- Gastronomia, cucina nazionale e regionale, con attenzione alle tradizioni locali
- Conoscenze enologiche e tecniche di servizio di vini e bevande in genere
- Educazione, galateo e savoir-faire per garantire un servizio elegante e qualificato
- Tecniche di vendita e gestione della relazione con il cliente
- Capacità organizzative e di leadership per motivare e coordinare il team di sala In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale. joinus

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