Gestore di Ristorante

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Rituali, brand di Ali Professional per il settore Lifestyle, per locale di alto livello al confine con la Svizzera, ricerca la figura di un/a**:Gestore** **Responsabilità principali**: - **Coordinamento Operativo**: Supervisione quotidiana di tutti i reparti (Sala, Bar, Cucina) per garantire standard qualitativi d’eccellenza.
- **Gestione del Team**: Selezione, formazione e motivazione del personale, promuovendo un clima di lavoro collaborativo e orientato all'ospite.
- **Business Management**: Monitoraggio dei KPI, gestione del food cost, controllo degli stock e ottimizzazione dei ricavi (Revenue Management).
- **Relazioni Pubbliche**: Cura dei rapporti con la clientela VIP e internazionale, agendo come "ambasciatore" del brand e garantendo un’accoglienza esclusiva.
- **Sviluppo Strategico**: Implementazione di eventi, serate a tema e iniziative marketing per consolidare il posizionamento del locale nel mercato transfrontaliero. **Requisiti richiesti**: - **Esperienza**:



Almeno 3 anni in ruoli analoghi presso boutique hotel, cocktail bar o ristoranti di alto profilo.
- **Competenze Linguistiche**: Ottima conoscenza della lingua **Inglese** (essenziale data la posizione geográfica); la conoscenza del Tedesco o del Francese sarà considerata un plus significativo.
- **Leadership**: Spiccate doti comunicative, problem solving e capacità di gestione dello stress in contesti dinamici.
- **Flessibilità**: Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e durante le festività. **Cosa offriamo**: - Inserimento in un contesto prestigioso e in forte espansione. **Sede di lavoro**: Area di confine Italia - Svizzera (Varese/Como). PROFRITUALI Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €30.000,00 - €60.000,00 all'anno Sede di lavoro: Di persona

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