Maitre di Sala

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L’**Alchimia WellResort**, hotel con ristorante e centro benessere a Comano Terme, è alla ricerca di un/una **Maître di Sala** per guidare e coordinare il servizio del ristorante. Cerchiamo una figura organizzata e fortemente orientata all’ospite, capace di gestire la sala con professionalità e attenzione al dettaglio, contribuendo a creare un’esperienza gastronomica di alto livello. **Responsabilità**
- Coordinamento e supervisione del servizio di sala
- Gestione e formazione della brigata di sala
- Accoglienza e relazione con gli ospiti, cura dell’esperienza durante il servizio
- Organizzazione dei turnazioni e delle attività operative
- Collaborazione con la cucina per garantire fluidità e qualità del servizio
- Gestione delle prenotazioni e ottimizzazione dei coperti
- Controllo degli standard di servizio, ordine e mise en place **Requisiti**
- Esperienza nel ruolo di **maître di sala** o come **chef de rang senior**:



- Ottime capacità organizzative e di leadership
- Attenzione alla pulizia e all'ordine
- Spiccata attenzione al cliente e capacità comunicative
- Conoscenza del servizio di sala e delle dinamiche di ristorante
- Buona conoscenza della lingua inglese (gradite altre lingue)
- Cura della persona, eleganza e professionalità **Costituiscono un plus**
- Esperienza in contesti hotel o ristoranti di medio-alto livello
- Conoscenza di vini e basi di sommellerie
- Attitudine alla vendita e alla valorizzazione del menù **Cosa offriamo**
- Inserimento in un ambiente curato e professionale
- Ruolo di responsabilità all’interno di una realtà in crescita
- Possibilità di contribuire allo sviluppo dell’esperienza ristorante Benefit: - Alloggio Sede di lavoro: Di persona

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